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「尾牙」配「刈包」

 

「尾牙」配「刈包」

據說,這個典故是這樣來的...

台灣人每逢初一、十五或初二、十六都會祭拜土地公,而「牙」則是民間祭拜土地公的儀式,稱做「做牙」。而一年中最後一次「做牙」,也就是農曆十二月十六日,「尾牙」就是一年中最後一個「作牙」的意思。

而「刈包」形相上象徵老虎的嘴型,從外形上看就好像老虎咬著一塊豬肉,所以又叫做「虎咬豬」。在尾牙時吃「虎咬豬」,象徵將一整年不好的全部把它吃掉,煙消雲散,迎接來年事事順利。

為答謝老娘的好廚藝,林北一口氣吃3個!!!

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